كرات الباونتي

كرات الباونتي (كرات جوز الهند المغطاة بالشوكولاتة)

المقادير:

1. 2 كوب جوز هند مبشور ناعم. 
2. 3/4 كوب حليب مكثف محلى. 
3. 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا (اختياري). 
4. 200 جرام شوكولاتة داكنة (للتغطية).
5. للتزيين جوز هند مبشور خشن، وشوكولاتة بيضاء. 

الطريقة:

1. في وعاء عميق، ضعي جوز الهند المبشور والحليب المكثف المحلى وخلاصة الفانيليا، قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتماسك.
2. خذي مقدارًا صغيرًا من خليط جوز الهند بيديك وشكليه على هيئة كرات صغيرة أو أسطوانات حسب الرغبة، رصي الكرات على صينية مغطاة بورق الزبدة.
3. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتماسك الكرات جيدًا ويسهل تغطيتها بالشوكولاتة.
4. ضعي الشوكولاتة المقطعة في وعاء مقاوم للحرارة، وقومي بتذويبها في حمام مائي (وعاء فوق وعاء به ماء ساخن)، أو في الميكروويف مع التقليب كل 30 ثانية حتى تذوب تمامًا وتصبح ناعمة.
5. أخرجي كرات جوز الهند من الثلاجة، غطسي كل كرة في الشوكولاتة المذابة بحيث تغطيها بالكامل، يمكنك استخدام شوكة أو ملعقة لتسهيل العملية.
6. (التزيين) قبل أن تجف الشوكولاتة، يمكنك تزيين الكرات بخطوط من الشوكولاتة البيضاء المذابة، أو رشها بجوز هند مبشور خشن.
7. ضعي الكرات المغطاة بالشوكولاتة على ورق خبز، واتركيها في الثلاجة حتى تجف الشوكولاتة تمامًا وتتماسك.