وصفة السحلب

السحلب

طريقة عمل السحلب وصفة أجواء الشتوية:

مكونات السحلب:

1. 4 أكواب حليب سائل. 
2. 4 ملعقة كبيرة نشأ.
3. 6 ملعقة كبيرة سكر (الكمية حسب الرغبة).
4. نصف ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري).

للتزين:

1. مكسرات (مثل الفستق الحلبي، الجوز) مفرومة خشنًا. 
2. 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة. 
3. 2 ملعقة كبيرة جوز هند.
4. زبيب.

الخطوات:

1. في قدر، ضع الحليب البارد والسكر والنشأ وحرك جيداً، ثم أضف ماء الزهر. 
2. استمري في الطهي على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام اثخن.
3. صبي السحلب في أكواب التقديم، وزينيه (بالقرفة المطحونة، والفستق الحلبي، وجوز الهند، والزبيب).
4. يُقدّم السحلب ساخنًا للاستمتاع به في الطقس البارد أو كوجبة دافئة ومريحة.